剥蒜种是种大蒜的第一道工序，种植一亩大蒜大约需要300斤的蒜种，一般家庭都种植4、5亩大蒜甚至更多，需要一两千斤蒜种，剥蒜种成了最耗时的活，蒜种有腐蚀性，有些蒜农指甲被大蒜弄的痛很长时间。

第二道工序打除草剂。耕犁好的土地打好垄，就可以开始种植大蒜了，种植前要先在耕犁好的土地上打除草剂，现在的除草剂效果很好，一直到大蒜收获都不会有杂草。

第三道工序开沟。在田里用专门的工具开个大约深5公分的小沟，大蒜就种植的小沟里，这可十个力气活，一般只有壮劳力才能拉的动，开一行沟要来回至少拉两遍，以保证深度。

第四道工序撒种。撒蒜种，均匀的撒在田里的小沟边，这样可以节约种植的时间。

第五道工序种子种植。种植大蒜，把大蒜一粒一粒种植在开好的小沟里，每颗蒜约10公分左右的距离，这个活也很辛苦，长时间蹲着种植累的腰酸背痛受不了，很多人跪在地里种植，膝盖上绑着一层厚厚的棉垫。一般一个劳动力一天能种植约半亩的大蒜。

第六道工序覆土。大蒜种植好后，用一个很粗中间带有孔的铁棍给大蒜覆盖上一层土，真赞叹现代农民的智慧，种啥都有专门的工具，可以省时省力。

第七道工序灌溉。覆盖好土以后，给大蒜浇水，不管土地有多湿，浇水漫灌是少不了的，这样可以使大蒜苗出的均匀，并且有利于下一步的地膜覆盖。

第八道工序覆盖地膜。这个最复杂，需要三个人配合才能完成。一个人覆盖地膜，傍边各一人用一个类似圆刀状的东西把地膜压好，(笔者叫不上这些工具的名字)，防止被大风吹跑，地膜可以保湿保暖，很利于大蒜的生长。

灌溉后的土地很湿，覆盖地膜时脚很容易陷进泥里，农民发明了一种泡沫的大鞋子，这样就不会把脚陷进去了。

第九道工序勾苗。这是最后一道工序了，这个是最慢也是最需要耐心的活，也最费时间，数万棵蒜苗要用铁钩一个一个的把蒜苗从地膜里勾出来，由于大蒜种植的深浅程度不一，出苗时间也不同，这个工序有视情况要持续好些天。完成这道工序，大蒜种植就算完成了，非常辛苦。但大蒜价格历来起伏不定，能不能赚到钱还是未知数。